Arroz cremoso con cinta de lomo

Vamos a seguir con la sección de cocina fácil de este blog con una receta que si bien está muy rica y requiere algo de trabajo, no es nada difícil de realizar.

Viene a ser como un risotto pero sin las setas, cambiando estas por cinta de lomo, mucho más suntancioso para la gente carnívora en general.

Ingredientes (para dos personas):

- Un litro de caldo
- Un vaso de vino blanco
- 3 cintas de lomo
- Arroz (un puñado por cada uno y otro a repartir)
- 2 dientes de ajo, algo de cebolla, aceite y una nuez de mantequilla

Lo primero que haremos será hacer el caldo, lo más sencillo es poner agua a hervir y echarle una pastilla de avecrem, el caldo será ligero y para esto no nos hace falta mucho más.

Después lo dejaremos reservado pero aún caliente, es importante que mantenga algo de temperatura.

Para continuar tendremos que freír las cintas de lomo y cortarlas en trozos pequeños, en una cacerola pondremos un poco de aceite y lo juntaremos con el ajo y la cebolla bien picadas (para que no se noten mucho después) para saltearlas, también aquí añadiremos la nuez de mantequilla (como na cucharilla de las de café). Juntaremos aquí la cinta de lomo y removeremos.

 

Cuando ya haya cogido temperatura el conjunto le añadiremos el arroz y removeremos un poco para que coja un toque de haberse medio frito, no más de 20 o 30 segundos y justo después mezclaremos con el vino blanco, seguiremos removiendo un minuto más.

 

Ahora tendremos que echar parte del caldo. No hay que echar todo (al menos yo no lo hago), teniendo en cuenta que para que el arroz esté en su punto hace falta que cueza durante 20 minutos, lo que hago yo es repartir el caldo en tres tomas, el principio, a los 8 minutos y al cuarto de hora, para que al final la mayoría del caldo haya evaporado dejando un arroz cremoso, o caldoso.

Después repartir y comer, la parte más fácil de todo el proceso.

Buen provecho.

Muslos de pollo al horno

No soy ningún experto de la cocina, ni tampoco esto se va a volver un blog culinario (de cocina, no de tocar culos), pero con el afán de rellenar un poco el blog y por la situación en la que estoy ahora en la que tengo que cocinar de vez en cuando he decidido aprovecharlo y matar dos pájaros de un tiro.

Hoy toca hacer muslos de pollo al horno y lo vamos a seguir paso a paso y con fotos para que pueda servir de ayuda a neófitos en la cocina como yo.

Ingredientes:

- 6 muslos de pollo
- 1 patata grande
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite, sal, pimienta molida, perejil, tomillo y medio limón
- 1 horno y una fuente para el mismo donde metamos todo junto pero no revuelto ... nos será util

Lo primero que haremos será machacar los tres dientes de ajo en un almirez, mezclarlo con un chorro de aceite y el vaso de vino, podemos también en este vaso echar el perejil y el tomillo.

Después en la fuente pondremos otro chorro de aceite generoso en la base y pondremos las rodajas de la patata que previamente habremos pelado y cortado, extendiendo lo mejor posible el aceite por la misma.

El tercer paso será salpimentar (echar sal y pimienta) los muslos de pollo y ponerlos en la fuente de una manera que quepa bien.

Luego con la mezcla que tenemos en el vaso, pintaremos o pondremos parte de ella con una cucharilla encima de los muslos de pollo y el resto lo repartiremos por la fuente. Aquí también se puede exprimir medio limón por encima.

Ahora y después de haber dejado precalentando el horno, lo metemos lo todo al mismo durante 50 minutos o 1 hora a 180 grados, habrá que vigilarlo ya que esto dependerá en parte del tamaño de los muslos y cada 15 minutos y con una cuchara coger algo del caldo y echarlo sobre los muslos, con mucho cuidado de no quemarnos.

Y después todo será sacarlo y comerlo.

Buen provecho.

Canciones con nombre de mujer (I)

En la música, las canciones, sean en el idioma que sean tratan normalmente de un tema principal y universal, el amor, con su pariente cercano el desamor.

Por ello hay muchas canciones, algunas mejores que otras cuyo título es el nombre de la mujer a la que se está dedicando la canción, o no, ya que a veces se utiliza otro nombre, pero al final lo que queda es la dedicatoria ya sea de las buenas o de las malas.

En este post (y espero que en sucesivos) iré poniendo estas canciones, algunas conocidas y otras menos, con algunos de los secretos y anécdotas que guardan entre sus letras.

Layla / Derek and the dominos

Esta canción tiene su aquel, el grupo Derek and the dominos estaba formado por Eric Clapton, Duane Allman (The Allman Brothers) y GeorgeHarrison (The Beatles), buen conjunto de guitarristas, y la canción Layla está escrita por el primero (Eric Clapton) y dedicada a la mujer del tercero, Patty Harrison (Patty Boyd), de la que estaba profundamente enamorado.

La canción es un grito desesperado para hacer posible algo casi imposible, pero que se consiguió ya que al final se casaron en 1979 y así siguieron hasta 1989.

Añado la letra traducida al castellano para que veáis de qué hablo

¿Qué harás cuando te sientas sola
y nadie esperando a tu lado?
has estado huyendo y escondiéndote por
demasiado tiempo
sabes que sólo es tu tonto orgullo.
Layla, me tienes de rodillas,
Layla, te estoy rogando, por favor querida
Layla, querida desahoga mi mente preocupada
Traté de darte consuelo
cuando tu padre te defraudo
como un tonto me enamore de ti
mi mundo lo volví de cabezas
Layla, me tienes de rodillas,
Layla, te estoy rogando, por favor querida
Layla, querida desahoga mi mente preocupada
Hagamos lo mejor de esta situación
antes de que finalmente me vuela loco
por favor no digas que no encontraremos una solución
y me digas que todo mi amor es en vano.
Layla, me tienes de rodillas,
Layla, te estoy rogando, por favor querida
Layla, querida desahoga mi mente preocupada…

Intentaré traer más historias de canciones con nombre de mujer como esta.

Canción de Hielo y Fuego

A finales de marzo empecé a leerme el libro de Juego de Tronos de George R.R. Martin porque poco después (mediados de Abril) iba a empezar la serie del mismo nombre y quería saber por donde iba a ir.


Justo antes de comenzar la serie terminé el libro ... y continué con los otros tres que están a estas fechas publicados en España:

- Juego de Tronos
- Choque de Reyes
- Tormenta de Espadas
- Festín de Cuervos

Recientemente se publicó el quinto en EEUU:

- A Dance with Dragons

que espero que no tarde demasiado en llegar por aquí.

El caso es que la historia es bastante potente, y no puedes dejar de identificarte con algunos personajes, eso si, con lo largos que son los libros no te identificas con uno solo sin con varios de ellos. Esa es la pega que le pongo a los libros, son demasiado extensos, demasiado descriptivos, tanto que a veces parece que se pone a describir cosas con el único objetivo de que el libro aumente en páginas y en algun momento se hace pesado, sobre todo cuando empieza a hablar de ramas familiares (llega a parecerse en pesadez al Sinmarillion en algunos momentos).

Aún así son unos libros que todo el mundo debería leerse antes de que la serie continúe en televisión. Serie que tiene al menos en su primera temporada (Juego de Tronos) algunas diferencias con el libro y algunas cosas que no se dejan ver en el mismo así como cambio de las edades por eso de la moralidad.

Por cierto, que dice el autor que la historia está planteada para ser en un total de siete libros, sólo de pensar lo que ha tardado en publicar el último y viendo su edad espero que le de tiempo a terminar la historia.

Concurso Zonaebook (2)

Vuelvo aquí para hablar de otro de los concursos de este gran sitio en internet para la gente que le gusta informarse de las novedades en libros electrónicos, Zonaebok, todos tus libros en uno.

Este nuevo concurso ya terminado, cuyo tema principal era el del medio ambiente,se han presentado menos obras que al anterior de ciencia ficción, pero nunca hay que confundir cantidad con calidad. Se han presentado obras de gran calidad.

Yo después de leer todos los relatos creo que el nivel del concurso ha sido bastante alto y aprovecho desde aquí a felicitar a todos los autores y también a la gente de la página, administradores y moderadores, por el gran trabajo hecho. Este tipo de iniciativas vienen siempre bien.

Aquí todos los relatos presentados a concurso.

Y aquí el mío Por caminar. También agradezco a los que me puntuaron el relato, que siempre infunde algo de moral.

Saludos.

Paul

Hola a todos.

Hoy vamos a hablar un poco de cine, de cine friki, de cine con montones de referencias a más cine, a series de TV, etc. Hoy vamos a hablar de Paul.




Me enteré por la existencia de esta película hace varios meses gracias a un programa "poco friki" que sigo con asiduidad en su idioma original, Top Gear. A los que os gusten los coches seguro que os suena. En este programa hacían una entrevista a los protagonistas, Simon Pegg y Nick Frost ,con carrera en su circuito en un coche de precio razonable incluída.

La película cuenta la historia de dos frikis ingleses guionistas y dibujantes de comics que se van a hacer las américas para asistir a la feria de comics (y cada vez más de otras cosas relacionadas con el tema) más importante del mundo. Después de eso planean recorrer varios puntos de la geografía norteamericana relacionados con el fenómeno OVNI.

Cuando van por la carretera de repente ven como un coche les adelanta teniéndo este un accidente inmediatamente después, ahí conocen a Paul, un extraterrestre recién escapado del Area 51.

A partir de ahí poco más puedo contar, es mejor que la veáis y os riáis con sus bromas y referencias a personajes o sintonías.

Saludos.

The mechanic

The Mechanic

Después de mucho tiempo sin postear hoy toca hablar de esta película, al igual de la que la precede y de la que esta es un remake.



La antigua "The mechanic" (1972) y traducida en España como "Fríamente ... sin motivos personales" está protagonizada por Charles Bronson y nos cuenta la historia de como Arthur Bishop (Bronson) que es un mecánico, pero el sentido de esta palabra no es el que todos conocemos, es un asesino que hace que parezca que todos sus asesinatos no lo parezcan y o bien sean tomados por suicidios o muertes naturales y de como mata a un antiguo amigo de su padre y al que conoce desde hace años y luego se hace cargo de su hijo (Jan-Michael Vincent) para enseñarle la profesión. Este último se entera de quién fue el asesino de su padre y mata sutilmente a Bishop. Al final mueren los dos.



Ahora con la actual, "The mechanic" (2011). Protagonizada por Jason Statham (el más flojo de la cinta) y por Donald Sutherland (siempre enorme) y Ben Foster (ojito que hay aquí gran actor). La historia es similar pero diferente, ya que aquí Arthur Bishop (Statham) mata a Harry McKena (Sutherland) que había sido su mentor por las mentiras de la organización para la que trabaja y luego se hace cargo del hijo (Foster) convirtiendole en mecánico. Al final Bishop venga a McKenna eliminando al que le mandó el asesinato pero el hijo se entera mientras que fue Bishop el ejecutor y le intenta matar, no lo consigue, pero el mismo muere.

Diferencias:

El final es casi identico, mejor verlas aunque ya os las haya destripado.
Muchos más fuegos artificiales en la más moderna.
Mucho mejor la antigua.
El ritmo, es totalmente diferente, de lo reposado a lo nervioso.
Y pese a que Statham es buen actor de acción, en esta película no se le ve, prefiero a Bronson.

Cat Stevens

Yo no conocía ni la existencia de este cantante, Cat Stevens hasta que viendo el final de la primera temporada de Skins (gran serie de la que hablaré un día) pusieron una canción del autor desconocido y cantada por los personajes de la serie.

La canción se me quedó en la cabeza durante semanas, y empecé a buscar de quién era.



El autor era Cat Stevens (más tarde pasaría a llamarse Yusuf Islam), y a partir de ahí conseguí algunas canciones más, la mayoría con algún mensaje y otras simplemente sin el, pero todas las que pude escuchar, enormes.

Recomiendo las siguientes:

- Wild World (la del video)
- Morning has broken
- Lady d'Arbanville
- Father and Son

Hay veces que hay que escuchar música de hace un tiempo para saber la morralla que nos intentan vender hoy.

Asimov - Fundación

Estaba pensando en escribir un post sobre la saga de los Robots de Isaac Asimov pensando que ya había puesto uno sobre la saga de la Fundación, pero se ve que esto último lo pensé pero no lo hice, así que voy a trastocar algo los planes y a escribir este post sobre la saga de la fundación y para la semana que viene el de la saga de los Robots (y así me da tiempo a intentar terminarla).




El ciclo de la Fundación o de Trántor como también se le llama está compuesto por siete libros que paso a enumerar por el orden en el que se podría leer que no por orden de publicación:

- Preludio a la Fundación (1988)
- Hacia la Fundación (1993)
- Fundación (1951)
- Fundación e Imperio (1952)
- Segunda Fundación (1953)
- Los límites de la Fundación (1982)
- Fundación y Tierra (1983)

Yo en su momento lo leí en otro orden y no creo que me descolocara demasiado, lo leí de la siguiente manera 3º, 4º, 5º, 1º, 2º, 6º y 7º.

En esta saga se habla del uso de la psicohistoria desarrollada por Hari Sheldon y de cómo sirve para controlar y adivinar de cierta manera como actúan grandes grupos de personas en todo el universo. Es una historia enorme, tanto por personajes como por el recorrido en el tiempo que desarrolla y en la que te metes de lleno desde el principio.

Hay quien mete dentro de la saga de la Fundación la saga de los Robots y el tríptico del imperio galáctico pero yo preferiría diferenciarlo aunque la saga de los Robots y la de la Fundación compartan uno de los protagonístas, R. Daneel Olivaw y también aunque formen parte del mismo universo.

Una saga a leer, aunque eso si, con paciencia.

Sons of Anarchy

Toca hablar ya de esta gran serie para muchos desconocida, que ha vuelto a las pantallas españolas con su tercera temporada, y que por ahora no está defraudando.



Es posiblemente de las series que con más retraso llega aquí, ya que la tercera temporada ya terminó en EEUU, pero dado que el doblaje está muy logrado y que tampoco está mal de vez en cuando ver series en la lengua de Cervantes en vez de en la de Shakespeare, también es de las pocas series en las que no hago trampas y la veo a ritmo de aquí, donde la emite FOX Crime. En EEUU la emite FX.

La serie trata sobre los devenires de una banda de moteros, que habita el pueblo ficticio de Charming, y que pasan desde tráfico de armas hasta la propiedad de una productora de cine para adultos, pasando por palizas, secuestros, estancias en la carcel y sobre todo vendeta. Todo tiene una consecuencia.

Y todo ello bajo la sombra de un drama al más puro estilo Hamlet, y con actores bastante conocidos y que bordan sus papeles, como es el caso de Katey Sagal, Ron Perlman o Kim Coates.

Una serie para ver sin ninguna duda.

Caesar III

En las últimas fechas he estado jugando en el PC a juegos antiguos que andaban escondidos por casa, uno de ellos ha sido el Caesar III.



Este juego, estrenado a finales de 1998, es posiblemente de los más dificiles a los que he jugado.

En el tienes que hacer grande al Imperio Romano a través de diversas misiones en las que tendrás que hacer crecer algunas ciudades enfrantandote a varios hándicaps como que la zona no tenga terreno cultivable, que haya tribus a las que no le gusta que construyas en su terreno o que simplemente venga Anibal a conquistarte o destruirte.

Y es tan dificil incluso utilizando trucos (los pocos que hay). Ahora me veo precisamente en una pantalla en la que me atacan haga lo que haga y soy incapaz de defenderme ya que la IA no es de las más potentes. Digamos que mis legionarios se quedan al calor del fuego cuando atacan la ciudad y algunas veces, aunque les digas donde tienen que ir a defenderla se hacen los locos y se vuelven al cuartel.

Esto junto con la facilidad para incendiarse que tienen las tiendas es de las cosas que te pueden llegar a desesperar en el juego, pero hay que perseverar porque es un gran juego.

Ahora los trucos por si los necesitáis:

1.- Pulsar con el botón derecho en un pozo previamente construido.
2.- Ctrl + K

Con esto ya están activos los miles de trucos que tiene este juego y que paso a relatar a continuación.

1.- Ctrl + C : Te da 1000 Denarios (Sólo hasta llegar a los 5000)
2.- Ctrl + V : Victoria automática del escenario

Ahí estan todos, aunque si quieres algo más puedes editar el archivo c3-model que se encuentra en la carpeta de instalación (siempre bajo tu responsabilidad y haciendo una copia de seguridad antes de nada) y modificar varios parámetros.

Yo personalmente he cambiado el precio de los pozos poniendolos a -25000 para que me de 25000 Denarios cada vez que construyo un pozo y modificando algo el atractivo de cada construcción y ampliando el radio de la misma.

Aquí os dejo el análisis que le hicieron en Meristation.

Lori Meyers

Hará tres o cuatro años que descubrí a este grupo indie.

Lo descubrí gracias a una página web en la que se podían disfrutar de conciertos grabados e incluso alguno en directo de forma totalmente legal. La página cerró hace tiempo y no recuerdo el nombre pero era bastante interesante.



Lori Meyers es un grupo de granada, que hace música de gran calidad con letras que hay que escuchar.

También debo decir que son un poco blanditos o moñas en algunas canciones, pero que como para cada cosa hay un momento yo encuentro bastantes momentos apropiados para escuchar su música.

Tiene cuatro discos en el mercado:

Viaje de Estudios (2004)
Hostal Pimodan (2005)
Cronolánea (2008)
Cuando el destino nos alcance (2010)

De los cuales los que más me gustan por orden son el 2º, el 4º, el 1º y el 3º. Pero esto es como todo, para gustos los colores.

Aquí os dejo un par de videos para que los disfrutéis:

Alta Fidelidad
Mi Realidad

Saludos.

The Town

El otro día estaba yo aburrido tirado en la cama y me dio por ver The Town: Ciudad de ladrones.



Es la segunda película que dirige Ben Affleck, que aparte de eso la protagoniza (y también ayudó en el guión).

Y bueno, la película no pinta mal, pero en algún momento parece que en lugar de "ciudad de ladrones" es "ciudad sin guiones" porque los saltos de la historia en algunos momentos no tienen desperdicio, y para muestra un botón (cuidado spoilers):

El protagonista en cierto momento con ayuda de su amigo le da una paliza a dos tíos, en la escena siguiente llorando grita que no quiere matar más y al final mata sin ningún tipo de remordimiento en la mirada, digamos que esto para mi es un desarrollo de personaje algo irregular.

Aún así es una película entretenida, dos horas que se dejan ver y que con un poco de más trabajo en el guión podría haber estado bastante mejor pero que por momentos se queda en un quiero y no puedo.

Desde el punto de vista de la dirección, bastante buena, eso no lo negaré. Según comenta el mismo Ben se fijó bastante en Heat, que puede ser de las películas más creíbles que hay en cuanto a la acción desarrollada desde el punto de vista de los que viven en ese mundillo (fuerzas de seguridad y presos principalmente).

Hasta aquí el cine.

Agenda 2011

Muy buenas, hoy inauguramos una nueva sección dentro del blog: "Hazlo tu mismo". Y la vamos a estrenar con una sencilla agenda de 2011.

El caso es que este año mi empresa no me regaló la agenda que suelo utilizar para apuntarme todo lo que voy haciendo día a día, así como voy planeando diversas actuaciones futuras y contactos telefónicos. Me gusta hacer estas cosas con papel y boli, paso un poco de la tecnología en este aspecto.

Así que como no me la regalaron, pensé en comprarme una, pero vi los precios. Comprendí el motivo por el que no la habían regalado, son caras, la más sencilla valía unos 12 €, algo que no iba a pagar.

Con un poco de paciencia y el Word diseñé algo muy sencillo que me sirviera para apuntar todo lo necesario. Una semana por página, mas planning anual de 2011 y 2012 a tres meses por página y una sección para apuntar contactos.

Un total de 64 páginas o lo que es lo mismo 32 hojas DIN A4.

De ahí a la impresora con un gasto de unos 30 céntimos de € en papel más el toner gastado (poco dada la sencillez del diseño) y luego a encuadernar, sobre 1,5 € más.

Por menos de 2 € tenía una agenda totalmente funcional y adaptada a mis necesidades, y había tardado menos en hacerla que en ir a comprarla. Todo un chollo.

Ahora os dejo por aquí el documendo en doc por si queréis tener vuestra agenda de este año o adaptarla para años sucesivos.

Saludos.

Californication

Hace dos semanas empezaron a volver a nuestras pantallas (o a las americanas) las series que tanto nos gustan.

Una de las vueltas que más esperaba era la de Californication, una serie que a algunos les/nos encanta y otros seguramente odien (quizá los del Tea Party, quien sabe).



Esta serie, protagonizada por David Duchovny (Nuestro querido Mulder, Expediente X para otro dia) está plagada de sexo, drogas, situaciones disparatadas y pechos, buenos pechos, todo enmascarado bajo un drama familiar, un personaje principal con un claro síndrome de Peter Pan, que está en crisis creativa (es escritor) y que cuando escribe algo decente ... (mejor no digo nada, aquí no hay dinero ni para spoilers). Con una hija más responsable que cualquiera en toda la serie, una ex que no sabe bien adonde tirar, una pareja de amigos que aún con sus problemas conyugales siempre le apoyan, Runkle es un caso, y con diferentes lolitas que hacen la serie bastante divertida.

Serie con diálogos subidos de tono en ciertos momentos, bastante ácidos en otros, y que no van exentos de moralina en algunos otros.

Y hablaba antes de lolitas, en las primeras temporadas fue Madeline Zima, y en esta última es Addison Timlin, ojito a las muchachas.


Aquí los tres, Allison, David y Madeline


Una esperada vuelta de serie, que no está defraudando, con una historia que pueda dar mucho más de si, y que según parece, ya han renovado para otra temporada más.

PD: A ver si cogemos regularidad de posteos que con la gripe que pillé la semana pasada se me cortó todo el rollo.

Better off Ted

Después de este obligado parón vacacional volvemos para intentar mantener cierta regularidad en la creación de posts en este vuestro querido blog. Comenzamos.

Better off Ted vuelve a nuestras pantallas, por fín, con su segunda temporada.

Es de las pocas series que veo dobladas al castellano porque está bien doblada y no pierde gracia tras el cambio de idioma.



La serie cuenta sólo de dos temporadas, ya que fue cancelada por la ABC en Mayo del 2010, ambas de 13 episodios, pero no por ello deberíais de dejarla pasar ya que os asegura risas y situaciones bastante curiosas capítulo tras capítulo, por cierto, estos son de unos 20 minutos.

El protagonista es Ted (Jay Harrington), jefe del departamento de desarrollo de Veridian Dynamics, empresa que básicamente busca tener el mayor beneficio posible, ya sea vendiendo armas, utilizando a niños para sus experimentos en cualquier parte del mundo o haciendo tejidos para sillas totalmente incómodos para hacer que el rendimiento de los trabajadores aumente.

Tiene de jefa a Verónica (Portia de Rossi) que es una especie de mujer modelo-robot sin sentimiento alguno y que lleva a buen fin la política de la empresa, conseguir los máximos beneficios aunque para ello tenga que hacer peticiones extrañas a sus subordinados.

Hay más personajes como Linda, Phil o Lem, todos insustituibles, pero si los queréis conocer tendréis que ver la serie.

En verla entera sólo tardarás 9 horas y calculo que al menos una quinta parte de eso la pasarás riendote, darle una oportunidad.